大豆蛋白：6大误区与事实

动物蛋白比大豆蛋白更好。

与大豆蛋白相比，红肉或其他家禽等的动物性蛋含有饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇，而且也可能更难消化，特别是在长者当中。大豆蛋白是蕴含所有必需氨基酸的优质蛋白质来源，且富含维生素和矿物质。

我不需要大豆蛋白补充品。我可以仅从饮食中摄取充足的蛋白质。

大多数的大马人民都无法每天摄取充足的蛋白质，尤其是当我们的饮食主要都由米饭和面条等的碳水化合物组成。除了在饮食中加入肉类、鱼类、鸡蛋和豆类等的蛋白质来源外，同时也建议您摄取大豆蛋白为营养补充品，以填补您每日的营养或缺。

大豆蛋白使我变得肥胖。

大豆蛋白能促进更持久的饱足感，从而减少进餐时的卡路里摄取量，也减少吃零食的情况。因此，大豆蛋白有助于支持健康的体重管理。1

大豆蛋白使男人变得更女性化。

大豆食品对男性的睾丸激素水平没有任何影响。经常食用大豆蛋白对男性是安全的，他们也仍然可以保持男性气质。2

我不食用大豆，因为所有大豆都是经基因改造的。

虽然全球大部分的大豆农作物的确都经基因改造，但市场上依然还有一些非基因改造的大豆产品。在购买前，先查阅其标签。

许多人都会对大豆过敏。

大豆过敏的情况很少。事实上，您对乳制品产生过敏的可能性会是比大豆高达五至十倍。3

参考文献：
1. Haghighat, N., Ashtary-Larky, D., Bagheri, R., Wong, A., Cheraghloo, N., Moradpour, G., Nordvall, M., Asbaghi, O., Moeinvaziri, N., Amini, M., Sohrabi, Z. and Dutheil, F., 2021. Effects of 6 Months of Soy-Enriched High Protein Compared to Eucaloric Low Protein Snack Replacement on Appetite, Dietary Intake, and Body Composition in Normal-Weight Obese Women: A Randomized Controlled Trial. Nutrients, 13(7), p.2266.
2. Messina, M., 2010. Soybean isoflavone exposure does not have feminizing effects on men: a critical examination of the clinical evidence. Fertility and Sterility, 93(7), pp.2095-2104.
3. Soy Connection by U.S. Soy. 2022. Soy Myths & Facts. [online] Available at: <https://www.soyconnection.com/docs/default-source/brochures/2022_soyconnection_soy-myths-facts.pdf> [Accessed 29 August 2022].